Opskrifter

Anita´s opskrifter

Quiche Lorraine med avokadosalat – SpisBedre
Fremgangsmåde:

Bland mel, oregano og parmesan. Skær smørret i tern og smuldr i. Saml dejen med æggeblommen uden at ælte unødigt. Lægges på køl i 30 min. Rul dejen ud på et meldrysset bord og læg den i en smurt tærteform.

Tænd ovnen på 200 grader. Pisk æg, fløde, salt og peber sammen. Hæld æggeblandingen over tærtebunden. Drys med skinken skåret i strimler og revet ost. Bag i ca. 25 min.

Rist pinjekernerne på en tør pande. Snit rødkål og julesalat fint. Skær appelsinen i fileter og avokado i skiver. Det hele vende med purløg og olie og smages til med salt og peber. Drys pinjekerner over.


Antal personer: 4